本县1946年建置，因在丰润南部，故名丰南。置县时间虽短，但县地历史悠久。1958年，从刘唐保公社出土的石刀、石斧证明，在新石器时代就有人在这里繁衍生息。
春秋时分属山戎国和无终国。
战国时为燕国地。
秦代属右北平郡和辽西郡。
西汉县境西南部（即原丰润部分）为土垠县所属。东北部（滦县部分），为夕阳、昌城县地，均属右北平郡。
东汉，西南部仍属右北平郡土垠县，撤销夕阳、昌城二县，入海阳，县境东北部遂为辽西郡海阳县。
三国魏晋北魏，行政设置基本上沿袭东汉。
北齐省土垠入无终，省海阳入肥如县，县地为渔阳郡无终县和北平郡肥如县所辖。
隋开皇六年（586年）省肥如入新昌县，十八年（596年），新昌县改名卢龙县，遂为渔阳郡无终县及北平郡卢龙县。
唐高祖武德元年（618年），析卢龙县设临渝县，万岁通天二年（697年），改临渝为石城县。万岁通天元年（696年），无终县改名玉田县，县地属河北道蓟州玉田县及河北道平州石城县。
五代十国后晋天福元年（936年），石敬瑭割燕云十六州赂契丹，县地随之入契丹。
辽代属南京道蓟州玉田县及滦州石城县。
金大定二十七年（1187年），析玉田县置永济县。金卫绍王大安元年（1209年），为避卫绍王完颜永济讳更名丰润属蓟州，县地属中都路蓟州丰润县及永平路滦州石城县。
元世祖至元二年（1265年），撤丰润入玉田，不久恢复丰润建置，并改“润”为“闰”。至元四年（1267年），省石城入滦州，县地属中书省大都路丰闰县和永平路滦州。
明洪武元年（1368年），将丰闰的“闰”又改“润”，改大都路为北平府，改永平路为永平府，永乐元年（1403年）正月，北平改为北京，北平府改为顺天府。十九年正月明成祖迁都北京，改北京为京师，县地为京师省顺天府丰润县和永平府滦州。
清代基本上沿袭明代建置，将原京师改为直隶省，县地西南部为直隶顺天府丰润县，东北省仍为永平府滦州，康熙五年（1666年）遵化以陵寝重地升为直隶州，丰润属之，雍正三年至乾隆八年（1725~1743）丰润县一度属永平府，后又划归遵化直隶州。
1912年建立中华民国后，县地为直隶省津海道丰润、滦县所属。民国17年（1928年），撤销津海道，改直隶省为河北省。
1933年5月，国民党政府与日军签定《塘沽协定》，划冀东为非武装区，于1935年，由殷汝耕在通县建立了包括冀东22个县的伪“冀东防共自治政府”，县地属滦榆区。1937年芦沟桥事变，全国抗日战争开始，河北沦陷后建立了伪政权，县地属冀东道尹公署。
抗日战争开始后，县境为晋察冀边区冀东革命根据地的一部分。1936年6月成立丰滦边委员会，1939年建立丰（润）滦（县）迁（安）联合县，1941年10月建立了丰（润）玉（田）宁(河)联合县，1943年建立丰（润）滦（县）、滦（县）卢（龙）两个联合县。丰玉宁联合县，1945年以前属冀热边行署第五专署，丰滦迁为第二专署，丰滦、滦卢属第四专署。
1944年11月，晋察冀边区行政委员会决定从1945年1月，将冀热边行署改为冀热辽行署，将原冀热边五个专署分别按晋察冀边区统一排列顺序改为十四至十八专署。此后，丰玉宁联合县属第十八专署；丰滦迁为第十五专署：丰滦、滦卢属第十七专署。
1945年1月，冀热辽行署决定在县境建立含丰滦、滦卢联合县十个区组成的唐滦特区，同年4月20日特区机关遭敌破坏，工作中断。5月冀热辽行署决定重新组建丰滦办事处。
抗日战争结束后，晋察冀边区行政委员会决定将冀热辽行署改为冀东行署。1946年5月18日，冀东行署调整区划，撤销联合县，决定将丰滦办事处所属的五个区与丰玉宁联合县所属的五、八、九区组建丰南县佐公署，属冀东行署十三专署（丰南县佐公署驻地大岭子村）。1947年5月1日，丰南县佐公署改为县政府。冀东行政公署正式划归东北行政委员会领导，丰南县仍属冀东行署十三专署。
1947年初，随着国民党对解放区的进攻，国民党政府在丰润县南部地区建立了浭阳县。县治设于河头，县地东北部仍属滦县。
1948年12月，丰南县全境解放，原来滦县所属的稻地、辉坨、钱营三镇的159个自然村划入。县领导机关迁至稻地，属冀东行署第十三专署管辖。
1949年8月1日，撤销冀东行署组建唐山专署，同年3月，县领导机关迁河头特区胥各庄。丰南属唐山专署管辖。
1954年7月，撤销丰南建置并入丰润，县领导机关仍驻胥各庄。1958年12月撤销唐山专署，与唐山市合并，胥各庄、唐坊、宣庄、老铺、稻地、小集、钱营、韩城、老庄子、新军屯、城关、左家坞、王官营等十三个公社划归唐山市为丰润区，大新庄、李八廒两公社划为柏各庄农场，为唐山所属。
1960年3月16日，国务院决定，在原丰润县的行政区域设立丰润县。
1961年6月，经国务院批准，恢复丰南县建置，县城在胥各庄，归唐山地区行署管辖。
1983年5月撤销唐山地区行署，实行市管县，丰南县归唐山市管辖至今。
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